Пароконвектомат электрический инжекторный серии Evolution, с пароувлажнением, сенсорным управлением имеет подсветку камеры, инжекторный тип образования пара, 1 вентилятор с реверсом, 10 уровней подачи пара. Вместимость - 5GN2/3. Шаг направляющих - 80мм. Рабочая температура: +30/+270С. Корпус изготовлен из нержавеющей стали 304. Аппарат позволяет быстро приготовить широкий ассортимент блюд, удовлетворяя требования любого способа приготовления, в том числе и, благодаря функции прямого впрыска воды для образования пара: ароматная буженина, золотистый цыпленок, ароматная лазанья и блюда, которые требуют особенно деликатного, продолжительного процесса приготовления. Программируемое включение с задержкой позволит вам заранее решить, когда начать процесс приготовления, а результат всегда будут на высоте. Благодаря цифровому зонду температура постоянно отслеживается с максимальной точностью для гарантии равномерного распределения тепла и его сохранения в течение всего процесса приготовления. Работа с пароконвектоматом предельно интуитивна, а еще больше ее облегчает панель управления touch screen, оснащенная 99 программами, позволяющими разделить цикл приготовления продукта на несколько этапов. Безопасность при использовании этого изделия гарантирована сертификацией IPX3 и CB.
