Жарочная поверхность электрическая напольная, на полузакрытом стенде (открытым со стороны оператора) оснащена комбинированной стальной поверхностью: 1/2 гладкая и 1/2 рифленая, с 2 зонами нагрева, бортиком с 3-х сторон. Размер жарочной поверхности - 650х500мм. Регулировка рабочей температуры находится в диапазоне от +75С до +300С. Объём жиросборника - 2л. Модуль оснащён 4 регулируемыми по высоте ножками. Корпус, рабочая поверхность, панель управления и вытяжная решетка выполнены из нержавеющей стали AISI 304, боковые и задняя панели - из нержавеющей стали AISI 430, лоток - из нержавеющей стали.
