Миксер планетарный напольный серии Mercury имеет съёмную дежу объемом 30л, 3 насадки (крюк, лопатка, венчик) из нержавеющей стали, рычаг для поднятия дежи. Разовая загрузка при замесе - макс.3.5кг. Три скорости вращения насадки вокруг своей оси - 105/180/408 об/мин. Дежа и защитная решётка изготовлены из нержавеющей стали. Съемная дежа надежно удерживается с помощью прочного фиксатора. Наличие ручек обеспечивает простоту в эксплуатации и легкость очистки. Планетарный миксер - это универсальное оборудование, облегчающее процесс замеса различных видов теста (бисквита, пиццы, хлеба, печенья), приготовления соусов, взбивания сливок, безе и других изделий профессиональной кухни. Во время работы миксера насадка движется по внутреннему объему дежи и в то же время поворачивается вокруг своей оси против направления своего движения. Для взбивания масла и яиц, а также других жидких ингредиентов, используется насадка-венчик из металлических проволочек. Для перемешивания фарша и других густых продуктов используется насадка в виде лопатки (плоский битер). Для перемешивания очень густого теста используется насадка-крюк. В серии Mercury используется прочный редуктор с медной шестерней, изготовленный по новейшей технологии. Окраска корпуса специальной краской с антибактериальным покрытием. Цвет корпуса - черный.
